LA PERGOLA PRESENTA

Inedito d'autore

ogni vino racconta una storia

L’Enoteca, il nostro tempio ritrovato, torna protagonista

Un ciclo di degustazioni alla scoperta delle migliori realtà del patrimonio vitivinicolo italiano, accompagnate da proposte culinarie di eccellenza

Vieni a scoprire e vivere il vino come narrazione ed esperienza

Nell’atmosfera senza tempo della nostra Enoteca, per due venerdì al mese ospiteremo autorevoli cantine, ambasciatori della qualità e del prestigio del vino italiano nel mondo

Tra tradizione, innovazione, sapori e profumi, l’incontro tra vino e cibo darà vita ad un viaggio seducente, guidato dall’esperienza del nostro sommelier master professionista A.I.S. Leonardo Callipo e dallo Chef Andrea Marcheggiani.

Parti insieme a noi per assaporare prodotti di eccellenza, differenti per gusto, territorio e metodo di vinificazione e lasciati stupire da modi nuovi di intendere e degustare il connubio perfetto tra vino e cibo

Calendario Eventi

2 Venerdì al Mese, da Febbraio a Giugno

IL PROSSIMO EVENTO IN PROGRAMMA

Venerdì 20 Maggio

Cervaro della Sala

nato da un’antica tradizione lo Chardonnay più prestigioso d’Italia

Venerdì 10 Giugno

Bianchi famosi e non solo

Alla scoperta dei 10 vini bianchi italiani più famosi e non solo

Venerdì 24 Giugno

Le Marchesine, Perlage d’Autore dal 1196

Lo Champagne, Signori, è made in Italy

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DIMENTICA LE CLASSICHE DEGUSTAZIONI E PREPARATI A VIVERE QUALCOSA DI NUOVO

Cibo, Vino, Cultura, Emozioni, Convivialità e Divertimento

L’evento avrà una durata di circa 3 ore a partire dalle ore 20:30

• Presentazione della cantina
• Il sommelier introduce i vini
• Prima degustazione sensoriale
• Fantasie dello Chef

Evento a numero chiuso: Max 30
Prenotazione Obbligatoria

Prezzo di Ingresso: 60,00 €

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OPPURE SPECIFICA NELLE NOTE PER QUALE DATA VUOI PRENOTARTI

Cervaro della Sala

IL MENU DELLA SERATA

Umbria Bianco I.G.T. Conte della Vipera 2021
Castello della Sala

in abbinamento a

Soufflé di asparagi con fonduta al castelmagno e tartufo

Umbria Chardonnay I.G.T. Bramìto della Sala 2021
Castello della Sala

in abbinamento a

Risotto ai funghi porcini e ristretto di nocciole

Umbria Bianco I.G.T. Cervaro della Sala 2020
Castello della Sala

in abbinamento a

Agnello tartufato

Umbria Bianco I.G.T. Muffato della Sala 2018 Castello della Sala

in abbinamento a

Blu di capra servito con mostarda di arance siciliane

Costo: 60€

PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA – PAGAMENTO ANTICIPATO